Chablis Premier Cru | Côte de Jouan
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Premier Cru de la rive gauche du Serein, Côte de Jouan est situé sur la commune de Courgis. Il repose sur un sol très caillouteux, fait de marnes argilo-calcaires du Kimméridgien, d'où son expression minérale prononcée. |
Cépage : 100 % Chardonnay.
Age moyen des vignes : 30 ans.
Vinification et élevage : en cuve inox.
Elevage sur lie entre 10 et 12 mois.
Dégustation : un nez fin, des arômes d'amande, de pêche,
de craie. La bouche est distinguée
et minérale
Potentiel de garde : 10 ans.
Millésime disponible à la vente : 2022
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Vignoble Angst | 1 rue Pasteur, 89230 Pontigny | +33 (0)3 86 40 17 33 |06 68 36 27 75 contact@vignobleangst.com
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